秋になると、仙台の実家の母が毎年いちじくの甘露煮を作ります。 宮城や山形では昔からよく作られるそうです。この季節になると、八百屋さんや、スーパーにはキロ単位の青いいちじくの袋が並びます。 いちじくと砂糖を、いちじくの水分だけでゆっくりとコト…
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