上海のベーグル屋さん「Boom Boom Bagles」。来たばかりの頃からずっとあるのですが、いつからあるのかなと探してみると、Time Out Shanghaiの2015年４月に掲載記事が最初に確認できたのできっとその頃と思われる。 これはアプリのお店のページにあった写真…

友だちにもらったの仙台の燻製屋さん片山文太郎商店のスモークミックスナッツ。 13種類以上のナッツ、豆菓子、フルーツを自家燻製したスモークミックスを扱っている燻製屋さん。袋を開けるとフワーッとスモークしたいい香りでくらっときて、一口食べたらもう…

「カクテルの王様」といえばマティーニ。ドライジンとドライベルモットにオリーブを沈めた、キリッと美しいカクテル。 そして王様を美味しくつくる「マティーニの神様」と呼ばれる銀座のバーテンダー毛利隆雄。そんな日本のレジェンドの元で17年師事したバー…

上海の秋の味覚といえば、蟹。上海蟹は、シーズンの前半はメス、後半はオスが美味しいみたい。個人的には大きいプリリンとした蟹身が好きなので、何がなんでも上海蟹！とは全くならない。しかし、蟹麺は好き。去年もこの時期に蟹麺記事を書いたので、今年も…

2015年の１月頃に買ったMacBook Air Early 2014、2020年の2月にバッテリーを交換したときに、「動いてはいるけれどハードディスクに損傷があるよ」というようなことを言われていた（気がする）。 まあ遠からず買い替えなくちゃなあとは思いながら、ひとまず…

仕事とか、家事とか、この人ちょっと違うぞと思う人ってみんななにかしら小さな工夫をしている気がする。大したことしてないよ、と本人は言うけれど、こうした方がちょっと便利かも、こうしたらもっと伝わるかも、こういうのあったっらいいなとか、考えてい…

さよならコロナ！ 真ん中が本日の！ コロナの症状って人によってほんとそれぞれで、自分にどの症状がでるのかでないのか（あわよくばほぼ無症状がいいけれど）、なってみないとわからないところがあってドキドキと過ごしていました。 残念なことにほぼ無症状…

金曜の夜、ほとんど土曜日になったころ砂漠地帯から上海に帰ってきて、鼻がぐしゅぐしゅしていました。ゴビ砂漠からの黄砂で未だかつて経験したことのない空気の悪さだったので、まあしょうがない。 洗濯機をごろんごろんとまわしのんびり過ごした土曜日。ち…

上海の私の行動範囲内で見かけるメンズのヘアスタイル、だいたいこんな感じが多いです。芸能人とか、対象が変わればまた違うのかもしれませんが、だいたいこんなイメージ。 カラー・パーマ率低め、フェードカット率すごい高め。日本は刈り上げ＞フェードの印…

37、8度の日々がいつのまにか過ぎ去り、最近の上海は32、3度。33度だと風がふーっと吹いたりすると涼しいーと感じるくらい過ごしやすい（感覚おかしい） そうこうしているうちもう８月。あっという間。 この夏もアイスを満喫しています。上海のスーパーで売…

間違いやすい漢字の代表に「完璧」を「完壁」や「洒落」を「酒落」などがありますが、それともちょっと違う、漢字そのものを覚え違いしていたというものがひとつあります。 間違えていたことに気がついたのは、10年くらい前のこと。漢検を取って提出する必要…

2011年7月22日、ノルウェーの首都オスロとウトヤ島で発生した連続無差別テロ。市内政府庁舎爆破と、ウトヤ島でサマーキャンプに参加していた10代の学生たちを狙った銃乱射。両方の事件で77人の命が奪われ、319人の負傷者のうち99人は重症。 この犯人が当時32…

大学生２年生の夏休みの短い期間、テレアポのアルバイト経験があります。テレアポとは、テレフォンアポイントの略称で、わたしがやっていたのは某通信系会社の企業向けの新規通信サービスのための商談のアポをとる仕事でした。 大学の夏休みの一時帰国の間だ…

緑豆（りょくとう）はムング豆とも呼ばれているあずきのような緑のお豆さん。モチモチとしたタイプの春雨ではなく、コリコリと歯ごたえのあるタイプの春雨（緑豆はるさめ）にも使われています。 中華圏では緑豆湯（リュウドータン）とか緑豆沙（リュウドーシ…

外でお腹が空いた時で、カフェでスイーツとか、中華ローカルとか、コレがたべたいと決まってはいない・・メーニュー見てみないとわからない。 そんな時に便利なのが、だいたいなんでもあるファミレス。中国でファミレス的な位置にいるのが香港系のファミレス…

小説を書く、詩を書く、曲を作る、絵を描く・・・ 読んだり、聴いたり、見たりするのは好きですが、小説を書いたことはなく、詩を書いたのは小学校の国語の授業、曲は楽器を習っていた高校生のころまで、絵を描いたのは大学のデザインの基礎の基礎のようなク…

暑くなってくると中華屋さんの入り口に出される「冷やし中華はじめました」が気になるように、上海でもこの季節になると「涼皮（リャンピー／liangpi）」がメニューにならびます。 つるるんむちっとした食感の、小麦粉のでんぷんから作った平太麺。野菜など…

ー買っておくねと言っていたものを買い忘れた ーお皿が割れてしまいました（割ったわけではない） ーシャツと買ったばかりの色物の服をうっかり一緒に洗ったらばっちり色移りした ー夕食のハンバーグがびっくりするほど焦げた ー夕食の餃子がびっくりするほ…

雲南省に行った時に久しぶりに見たタマリンド。タマリンドと聞いてピンと来られる方はタマリンド産地にお住まいの方か、カレー好きの方でしょうか。 「タマリンド」とは アフリカのサバンナ原産のこんな果物 こんな木になっている 豆のようなさやに入ったフ…

日本の楽天スーパーSALEや、AmazonのブラックフライデーのようなECセールイベント、中国も年に２回巨大市場を動かすECセールがあります。 ひとつはアリババが11月11月の独身の日に仕掛けた「ダブルイレブン（双十一）」、そしてもうひとつが京東（ジンドン）…

ふ‐つう【普通】 ［名・形動］特に変わっていないこと。ごくありふれたものであること。それがあたりまえであること。また、そのさま。 ［副］１ たいてい。通常。一般に。２ （「に」を伴って）俗に、とても。「普通においしい」 デジタル大辞泉より ラムレ…

海外企業風のブランディング戦略をとる（というかほぼほぼ海外企業に擬態している）中華企業があったりなかったりというのはご承知のところ。有名どころでは、無印のようなユニクロのようなDAISOのような雑貨チェーン名創優品（Miniso）が、昨年SNSで大炎上…

コロナで日本にいたころにカルディ界隈のSNSでよく目にした「ビャンビャン麺」。そのキャッチーな響きと、恐ろしく画数の多い漢字ということで日本でも認知度が高い（かどうかは知らないけれど）ビャンビャン麺を食べて来たはなし。 中国大陸で使われている…

以前台湾を南から北上したことがあるのですが、その時に数日立ち寄った台南にときめき、以来「台南」と見聞きするとピクッとなるようになりました。 で、先日通りを歩いていましたら左目のはしっこに「台南」の文字が見えたので立ち寄ってきました。 台南擔…

2014年に北京にオープン、その後もう１店オープンして現在北京に２店舗あるピッツァリア「Bottega」。世界最高峰のピッツァガイド「50TopPizza」ではアジア太平洋地域のベストピッツェリアに選ばれた他、ピザ界の数々の名誉ある賞を獲っている Bottega が満…

先日フードコートで食べた新疆ウイグル自治区の郷土料理。新疆料理というと、串刺し羊肉のイメージなのですが、もちろん串刺しの羊肉だけ食べているわけではなく、麺料理もあるようです。地下鉄の中山公園駅直結のショッピングモールの地下にある、90年代初…

どこかカフェに寄って帰ろうと歩いていたら急に担々麺が食べたくなったある日のこと。 BaiduMaps（グーグルマップのようなアプリ）に担担面と入れて一番近くでヒットした「阿拉馄饨（Ālā húntún / アーラーワンタン）」に行ってみることにしました。 「阿拉…

上海の都心部の細い道には古いビルやアパートがまだまだたくさんあるのですが、細い道の古いビルに店舗を構えるショップやカフェもけっこうあり、上海のワンホン（網紅 / インフルエンサー）たちが見つけてはSNSにアップするので、こんなところになぜ行列？…

めんどくさがりなもので、ほとんどのことはめんどくさいと思っているのですが、コーヒーを飲むのにコーヒー豆を挽いてコーヒーをいれるのはめんどくさくありません。 いつも気に入っている２、３店のコーヒー豆をローテーションしているのですが、久しぶりに…

リノベーションスポットが続々とオープンしている上海。ここは2021年末にオープンで、オープンしてすぐにゼロコロナからのロックダウンに巻き込まれたものだから、オープンしたもののマイナスだけが膨らんでいってテナントオーナーは生きた心地がしなかった…