氷巡り、13皿目は江東区。亀戸のすごくかっこいい名前のお店に行って来た。その名も「冬夏青々（トウカセイセイ）」
まず、四字熟語っていい。そして「冬夏青青」のチョイスもいい。字面も音もいい。
荘子の言葉で、冬も夏も青々と茂っている松の木に、信念を持ち周囲の環境に左右されることない芯の強い姿勢や人柄を重ねた、冬夏青青。涼やかな音なのに、しゃきっ背筋の伸びた感じがなおいい。かっこよ。オーナーさんってどんな人なんだろう。お店にいた方かな。
この度いただいてきたのは「マスカット紅茶チーズ」。ミルクティーのようなベースのふわっふわな氷。氷を食べている感覚がないくらいふわっふわ。氷の上のふわっふわのミルクのエスプーマもすてき。その上に美味しいシャインマスカット。氷の中にははちみつがかかったクリームチーズ。贅沢な一皿だった。
あー美味しかった。氷が半分を過ぎたころにホットティーをいただき、幸せな気持ち。
