和食の基本に「一汁三菜」がありますが、中国には「四菜一湯」という食文化がある。おかずが４品に汁物１品。中国の方がおかずが一品多い。気になるけれど、今日のブログは食文化ではなくて、福建土楼のはなし。 福建土楼とは、福建省の山間部に見られる木材…
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