ここ最近、インドネシア、タイと焼きそばのことを書いてきたのですが、そういえばわたしの好きなメキシコ料理に麺料理ってあるのかしらと素朴な疑問が浮かんできました。 スープの中に麺(パスタ的なもの)を使うメキシコ料理はありますが、麺料理というより…
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