先日フードコートで食べた新疆ウイグル自治区の郷土料理。新疆料理というと、串刺し羊肉のイメージなのですが、もちろん串刺しの羊肉だけ食べているわけではなく、麺料理もあるようです。地下鉄の中山公園駅直結のショッピングモールの地下にある、90年代初頭の上海をテーマにしたフードコートの「加个面（Jiāgèmiàn）」に行って来ました。
この日いただいたのはディンディン・チャオミエン（丁丁炒面）。麺と具材をこんな風に１センチくらいのサイズにザクザクと切って、麺を茹でて野菜と一緒に炒める、ショートパスタ的な感じに食べる麺料理。
赤と緑のビーマンとセロリ、ラム肉、ハム、お好みの具材、なんでもOK。ソースはトマト風味で、ピリ辛を選びましたがもうちょっと辛くてもよかったかも。
そして、もうひとつ頼んだのが、前から気になっていたミルクビール。
こちらもまた新疆オリジナルの謎の飲み物。ミルクビール（奶啤）です。牛奶（牛乳）の奶（nǎi）と啤酒（ビール）の啤（pí）なのですが、缶には「乳酸菌飲料」と書いています。
ミルクなのか、ビールなのか、乳酸菌飲料なのか。新疆ではみんな大好き奶啤（ナイピ）なんですって。なんでも、ビールを煮詰めてアルコールを飛ばしたものをミルクに入れたヨーグルト風味でほんのりビールっぽさが香るドリンクなのだそうです。
たしかにそんな味でした。微炭酸のヨーグルトドリンクーーほんのりビール風味。
どちらも想像通りといえば、想像通りの味ではありましたが、抱いた好奇心は満たされ大変満足でございます。ごちそうさまでした。
お店を出て、改めてお店の看板の写真を撮っていると背後に人の気配。
うわ、なぜこんなところでゴム跳び？
人形でした。こわっ
ちなみに中国はこのように学校の指定ジャージそのものが制服になっている学校がほとんどのようです。なので日本のアニメとかでみるブレザーとスカートとか、セーラー服とか、憧れがあるみたい。（学ランに対しては特に熱い思いはないみたい）小中学生は赤いスカーフも着用必須。結び方も決まりがあるんですって。リボン結びとかにしてはいけないみたい。それにしても人形が微妙にリアルでこわかった。
とフロアに目をむけると、赤スカーフのキッズが床に・・。
君たちそんなところで遊んではいけない、と声をかけそうになるも・・
もちろん人形でした。こわわっ
